Pierre et Christophe Olivier, naisseurs engraisseurs ont acheté du miscanthus pour pallier le manque de paille. À la tête de 90 charolaises à Buxières-les-Mines, dans l’Allier, ils avaient distribué une partie de leur stock pendant l’été afin d’affourager les vaches toute la saison, il n’en restait donc pas suffisamment pour alimenter les aires paillées tout au long de l’hiver. « J’ai...
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Votre analyse du marché - Bovins de Boucherie

Les prix se maintiennent

Malgré une activité perturbée par les grèves en fin de semaine, le commerce conventionnel ne montre que peu de changements. Les concours de Noël sont globalement suivis, avec une belle participation de la boucherie traditionnelle.